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在農業生產過程中，農藥的使用是不可避免的，這對人畜都有一定毒副作用，對環境和生物鏈都有很大的破壞性，而蔬菜上的農藥殘留問題也是由來已久。這已經成為阻礙我國果蔬產業發展的重要原因，所以對提升果蔬質量安全水平，促進果蔬產業的發展有十分重要的意義。而托普云農研發供應的農藥殘留檢測儀在如今的應用十分普遍，也是十分有效的檢測儀器。
農藥殘留檢測儀檢測原理和檢測效率介紹：
農藥殘留檢測儀采用的檢測方法是以酶抑制法，其原理能夠簡單的理解為：將果蔬有效部分提取到液體，利用膽堿酯酶的催化反應，并將其分解物轉變為顏色，設定一組不含農藥的標準液，正常情況下其顏色會比較深，將其作為參照，如果被測樣品含有農藥，其反應就會被抑制，導致顏色很淺，通過抑制率的計算即可判定陰陽性結果。
農藥殘留檢測儀的主要特點就是檢測速度快，多種目標物可同時檢測、智能化程度高、數據收集方便、系統兼容性好，特別適合政府監管、企業自查和消費者自檢。農藥殘留檢測儀的應用能夠很好的彌補各領域專業技術人員、專業設備的不足，滿足現場及流通領域快速檢測的需求，使政府部門到企業、消費者都能夠快速、準確地檢測農藥殘留，從各個環節，全方面加強對農產品的農殘檢測，真正落實食品安全檢測工作，有效促進和提升食品質量安全。
