獸藥殘留一般指的是肉類產品的任何可食部分所含獸藥的母體化合理的殘留，還可能包括其代謝物、以及與獸藥相關的雜質，原藥也包括藥物在動物體內的代謝產物。

        隨著生活水平的提升，很多人開始關注生活質量，特別是對健康飲食的重視。畜牧業養殖是我國經濟的重要組成部分，同時還可以提供人民生活所需的肉類產品。但在畜牧業發展過程中也存在一些問題，如獸藥殘留等直接影響肉制品的質量，危害食用者的健康。

        獸藥殘留檢測儀的應用（獸藥殘留的3大來源情況）：

        1、在飼料生產環節，飼料和飼料原料被獸藥污染或過量添加抗菌劑；

        2、動物養殖環節，長時間亂用藥物增加劑、藥物濫用、不遵從劑量、給藥途徑、用藥部位、用藥種類、休藥期等規定，也能夠用地西泮等鎮靜麻醉藥，提高注射沙丁胺醇類瘦肉精注水量;

        3.在食品加工環節，可用于防蚊蠅、殺蟲燈，如魚干產品、火腿等產品。此外，還要注意一些用于抗菌保鮮的藥物，如喹諾酮類抗生素類藥物，用于植物源食品或其它加工食品。

        動物藥物殘留量較大，能夠畜積于動物和人類的特定靶器官，危及人類身體健康。但有些抗菌藥可使部分人群發生過敏反應或引起細菌耐藥增多。為此，監管部門應加強有關獸藥殘留的宣傳工作，幫助公眾正確認識獸藥殘留，進一步摸底和監測獸藥使用情況，進行動物藥物殘留物的鑒別和測定多個動物藥品的關鍵檢測技術研究；加強獸藥殘留風險控制方法，如提升動物殘留量檢驗技術和產品驗證評價體系。顧客應當從正規渠道購買動物來源的食品。

        本文推薦獸藥殘留檢測儀，它是一種綜合化肉品安全快速檢測和分析設備，廣泛用于畜牧業養殖，屠宰、食品肉類深加工企業、食藥監局、檢驗檢疫部門、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門等單位。